Vi havde besøg af Traktør, Karl Peter Andersen, der fortalte om sit spændende liv, der begyndte på Grønninggård mellem Hellested og Arnøje .
Karl Peters far var planteavler, men fik i firserne ideen til selv at fremstille koldpresset rapsolie .
En produktion, der i dag bliver videreført at Karl Peters søster og svoger, der er de nuværende ejere af Grønninggård.
Karl Peters vej gennem uddannelse i tjenerfaget gik gennem flere af omegnens kendte restauranter . Både bøgeskovens traktørsted, Hotel Hvide Hus og Vallø Slotskro var med til at forme hans sans for tjenerfagets opgaver.
Heriblandt det, at kunne betjene tre forskellige lokaler/restauranter på een gang.
Sin værnepligt aftjente han på skoleskibet Danmark, hvor han lærte , hvordan man omgås de kongelige, så godt at både prins Henrik og dronning Magrethe senere har besøgt ham, på traktørstedet.
Fik fik også et indblik i hvad man som butler, skal kunne præstere, hvilket bl. a. ligger meget langt fra almindelige arbejdstider.
Karl Peter fortalte bl.a. om sin tid på Gavnø Slot, som hushovmester i Wedells Palæ, chauffør for finansmanden Fritz Schur og sit 24 timers job hos forretningsmanden Rene Sindlev , hvor han både var butler, personlig assistent og rejsekammerat.
Vi kom med i privaten hos de forskellige adelige og højtstående personer, og fik et indblik i hvad livet i de kredse indebærer af både luksus og problemer , krydret med anekdoter og sjove oplevelser.
Altsammen fortalt med ærbødighed og respekt for de pågældende personer, i en balancegang mellem høflighed og sarkasme, og på intet tidspunkt udleverende.
Ud over at være en fremragende fortæller, er Karl Peter nu på 10. år forpagter på Traktørstedet Højeruplund, der er et fortrindeligt spisested og udflugtsmål ved klinten i Højerup.
De få medlemmer der var fraværende, gik virkelig glip af en oplevelse.
Det velsmagende punktum for mødet satte Steen Henzel.
Mvh
Sten Sjølund
