Lotte vil fortælle os hvorfor vi er så friske som vi er og hvordan vi vedbliver med det de næste mange år.
Desuden har Lotte lovet at have et par lækre opskrifter med til tilberedning af vildt.
Det er Lars, der står for tur til at levere dagens frokost ca. kl. 12.00.
Giv besked til Lars på tlf. nr. 22754046 hvis du ikke kommer.
Hilsen
Leif
Lene Midtgaard, der er chefkonsulent i Danmarks jægerforbund, gæstede klubben med intention om at fortælle os om både udsætninger og regulering .
Vi fik et fyldestgørende indblik i udsætningernes historie, regler og fremtidsudsigter.
Allerede i år 1560 ved man, at der foregik fasanopdræt iværksat af dronning Dorotea, men først i 18hundredtallet opstod de første fasanerier, først med det formål at få kød på middagsbordet, men senere, da kong Christian d. 8. udsatte fasaner på Amager, med jagt for øje.
I Danmark er det muligt at udsætte agerhøns, fasaner og gråænder, men regelsættet bliver løbende udvidet, og de betingelser der kræves opfyldt, bliver flere og flere.
Man kunne frygte, at det til sidst bliver så kompliceret, at det kun er de største aktører på markedet, der ser sig i stand til at løfte den bureaukratiske opgave.
Lene kom igennem det store emne med en meget kompetent fremlæggelse, der efterlod os med en fornemmelse af at intet er sikkert.
Dårlige sager i pressen, skubber til stemningen i befolkningen og dermed til politiske beslutninger, der sikkert ikke går jægernes vej.
Andeudsætningerne, der startede i 1950erne, ser ud til at skulle afvikles inden for en kortere årrække.
Der udsættes ca 1,5 mill. fasaner i Danmark om året. Godt 1/3 skydes , så ca en mill. Fasaner går” til andet formål”
Det kunne være interessant at vide, hvordan et ophør af udsætning ville påvirke den øvrige fauna.
Endnu en interesant formiddag i Seniorklubben .
Mvh
Sten Sjølund
Lene, der har ansvar for vildt og natur på Sjælland, Bornholm og øerne, vil også komme ind på spørgsmål om regulering af vildt.
Seniorklubben havde besøg af Harry fra Holte Vinlager, der havde medbragt forskellige vareprøver, som han delte ud af, og fortalte om.
Vi fik baggrunden for vinene fortalt og nogle forskellige tommelfingerregler anskueliggjort.
Bl. a. sagde Harry at det ikke alene er druen, men i høj grad også jordbundsforholdene, der bestemmer, hvordan vinen smager og tager sig ud.
Med ca.10kr i statsafgift pr. flaske, uanset prisklasse, må det være klart for enhver, at der ikke er meget tilbage at betale selve vinen med, når avancer, transport og statsafgift er betalt på en flaske til 30kr.
Harry fortalte også, at langt største delen af den billige vin kom til landet i store tanke, og blev tappet og smagsnuanceret af et firma på transportcentret. Her er man ikke så afhængig af vinenes oprindelse og kvaliteter, da man bare kan tilføre den smag og farve man ønsker, med diverse tilsætninger.
En hulning i bunden indikerer en dyrere flaske, der kun ofres på vine i lidt højere prisklasser.
Portvin skal serveres fra køleskabet og drikkes indenfor en uge efter åbning.
Således beriget med mange oplysninger og et par enkle promiller, kom turen til den faste føde.
Jeg vil afholde mig fra at være madanmelder, men synes alligevel at Karstens løsning fortjener lidt omtale, som inspiration til os andre, om at der er mange måder at løse opgaven på.
Karsten serverede franskbrød med rejesalat, efterfulgt af bidesild m. kogte kartofler og cremefraichesalat, og som dessert æblekage med flødeskum ad libitum.
Altsammen særdeles velsmagende.
Mvh
Sten Sjølund
Vi mødes kl. 10.00 hvor Harry vil præsentere årets Jagt Rødvin.
Der vil være mulighed for en lille smagsprøve af rødvinen samt af en udsøgt portvin.
Hvis du mangler en julegave ide, har Harry lidt ekstra med i bilen til en favorabel pris.
Det er Karsten, der har fornøjelsen at servere dagens frokost kl. ca 12.00.
Giv Karsten besked hvis du ikke kommer på tlf.40146408.
Hilsen
Leif
Køge-Herfølge Jagtforening
Billesborgvej 42A 4681 Herfølge
Copyright © 2026 Køge-Herfølge Jagtforening. Alle rettigheder forbeholdes. Designet af Shaping Web.